Elkészítés: 45 perc
Egyéb desszert Aszalt barackos-kókuszos répagolyók
HOZZÁVALÓK
30 dkg sárgarépa
10 dkg őrölt mandula
15 dkg kókuszreszelék
5 dkg Koronás porcukor
8 dkg aszalt sárgabarack
ELKÉSZÍTÉS
A sárgarépát megtisztítjuk, szárvégeit levágjuk és lereszeljük. Hozzáadjuk a mandulát, az apróra vágott aszalt barackot, a porcukrot és kb. 7-8 dkg kókuszreszeléket és összekeverjük. Akkor jó, ha golyókat tudunk már belőle formázni. Ha nagyon nedves, adjunk még hozzá kókuszreszeléket. A kész golyókat kókuszba forgatjuk és csinos papírtartóba tesszük.