Elkészítés: 20 perc
HOZZÁVALÓK
0,25 l tej
0,5 rúd vanília kikapart magjai
0,2 kg eper
0,1 kg Koronás Kristálycukor
45 g kukoricakeményítő
ELKÉSZÍTÉS
Először az összes hozzávalót alaposan összeturmixoljuk a vanília belső kivételével! Ezután átszűrjük a keveréket, hogy az eper magjai ne legyenek a pudingban! Most tegyük egy kis lábasba, és a vanília hozzáadása után kis lángon, egy habverővel folyamatosan keverve főzzük készre pár perc alatt! Akkor jó, mikor láthatóan besűrűsödött és üvegessé vált. Ekkor vegyük le a tűzhelyről, és a hideg vízzel kiöblített pudingformákba adagoljuk bele! 2-3 óra hűtőben hűtés után ütögessük ki a formából!