Elkészítés: 25 perc
Egyéb desszert LOVE mártogatós
HOZZÁVALÓK
115 g vaj
100 g Koronás Aranybarna Cukor
2 ek. méz
2 tojásfehérje
75 g liszt
75 g teljes kiőrlésű liszt
1 csipet fahély
250 g mascarpone
200 ml habtejszín
100 g málna
40 g kristálycukor
ELKÉSZÍTÉS
A szobahőmérsékletű vajat alaposan felverjük a barnacukorral. Egyesével hozzáadjuk a tojásfehérjéket, végül belekeverjük a liszteket. Sütőpapírral bélelt tepsire vékonyan elkenjük a tésztánkat, majd kb. 5 percig sütjük 190 fokon (légkeverés nélkül). Amikor a tészta széle elkezdett megbarnulni, kivesszük, és még melegen a lehető legtöbb szívecskét kiszaggatjuk belőle. Egyenes felületen hagyjuk kihűlni.
A mártogatóshoz a tejszínt habbá verjük a cukorral, a mascarponét szintén felverjük, majd elegyítjük a kettőt, és belekeverjük a málnát. A mártogatós tetszés szerint elkészíthető csokis, fahéjas, vaníliás, egyéb gyümölcsös változatban.