Elkészítés: 40 perc
HOZZÁVALÓK

Tésztához

2,5 dl tej
10 dkg vaj
15 dkg finomliszt
fél tk
4 db tojás
10 dkg zsíros sajt
2 tk provence-i fűszerkeverék
ELKÉSZÍTÉS
A tejet, a vajjal, sóval felmelegítjük, majd hozzáadjuk a lisztet és 1 percig kevergetjük, míg ruganyos tésztalabdává össze nem áll a tészta. Ezt követően keverőkaros robotgéppel keverjük a tésztát, hogy kicsit visszahűljön, majd egyesével hozzáadjuk a tojásokat, mindannyiszor alaposan elkeverve a tésztát. Hozzáadjuk a reszelt sajtot és a fűszerkeveréket. Habzsákba töltjük a masszát és kisebb puffokat nyomunk a sütőpapírral bélelt tepsire. 180 fokos sütőben 25 percig sütjük.