Elkészítés: 45 perc
Muffinok Diós muffin
HOZZÁVALÓK
2 db tojás
10 dkg Koronás Nád Kristálycukor
15 dkg dió pirítva és durvára vágva
30 dkg liszt
10 dkg vaj
1.5 tk sütőpor
1.5 dl tej
0.5 tk fahéj
ELKÉSZÍTÉS
A dióbelet száraz serpenyőben megillatosítjuk, majd késsel durvára vágjuk. A tojásokat a cukorral felhabosítjuk. A sütőporral, a dióval és a fahéjjal elkeverjük a lisztet, majd fakanállal beleforgatjuk a tojásos részbe. Hozzáadjuk az olvasztott vajat és a tejjel lazítjuk. Muffinsütőt papírkapszlikkal kibéleljük, majd a masszát kanállal beleadagoljuk. Szilikonos sütő esetében nem kell kapszlit használni. A muffinok tetejét fél diókkal díszítjük.
180 fokos sütőben 30-35 perc alatt megsütjük.